料理名お好み焼き
投稿者クリントン大西
材料卵(半分)、小麦粉、片栗粉、だし汁、紅しょうが(少量)、豚バラ肉、揚げ玉、キャベツ、青のり、かつお節、マヨネーズ、減塩ソース
塩分1.3グラム
たんぱく質10グラム
カロリー420kcal
調理法あくまで腎臓病食なので卵は1枚につき半分、あとは小麦粉と片栗粉、ダシ汁、をテキトーに混ぜて焼くだけ。なお、カリウム対策で、山芋は入れません。

豚肉は少なくても、お好み焼きならば「カンジ」は充分出ます。紅ショウガは「漬け物」の一族で塩分がアレなので、やや控えめに。