料理名茄子のバター焼き定食
投稿者クリントン大西
材料茄子、スライスチーズ、バター(添え物:人参、きゅうり、玉ねぎ、里芋、ししとう)米も※発泡酒はオプションです
塩分1.2グラム
たんぱく質9グラム
カロリー580kcal
調理法チーズはなくても良いですが、あった方がうまいです(腎臓病的に乳製品はアレなので、まぁ少量使用ですが……)

茄子の皮がにがてな人は、剥いても良いと思います。要するに、フライパンにバターを落として溶かし、そこにスライスした茄子を入れて焼くだけ。肉を抜いた食事は、リンやたんぱく質の摂取量減になりますので、時にはベジタリアンを気取るのも良いでしょう。